东瓜盅的做法大全家常 ，东瓜盅的做法大全家常菜窍门

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，东北下面一起来看看吧 ！法东

本文目录

1. 东北酱茄子的酱茄家常酱茄做法
2. 不费油的东北酱茄子怎么做如何
3. 东北酱茄子最正宗的做法

东北酱茄子的做法

1
、茄子洗净 、做法擦干
，东北大勺放少许油，法东放入茄子中火煎

2、酱茄家常酱茄每隔半分钟翻一次面，做法继续煎 。东北

3 、待茄子煎到八成熟，用筷子将茄子破开，继续煎炸至茄子全部熟透 ，无死角的软。

4、将豆瓣酱加入大半碗水调匀，倒入茄子 。

5 、待酱汁被茄子充分吸收，入味后，加入青

椒，味精 。

6、青椒熟后，加入蒜
、葱。

7 、翻炒半分钟、出锅！

不费油的东北酱茄子怎么做如何

准备材料：茄子 、葱花 、蒜末
。

制作步骤：

1.锅中倒入适量油，油热下入掰开的茄子
，小火煎至表皮变色，茄子变软 。

2.放入一半葱花和全部蒜末，炒香，再加入豆瓣酱 ，炒香
，放入没过茄子的水
。

3.小火炖五分钟转大火收汁，出锅前淋入耗油和剩下的葱花即可。

东北酱茄子最正宗的做法

主料：长茄子3根；

辅料：油适量 、盐适量、豆瓣酱适量
、大葱适量

步骤 ：

1、长茄子洗净去蒂，锅中倒油 ，中火加热 ，下长茄子煸炒。

2、不断翻面煸炒 ，茄子逐渐变软 。

3、加入1勺豆瓣酱，用油煸香。

4 、加入葱花 ，煸香。

5、加少许盐。

6、加少量水，加盖焖2分钟即可。

7 、出锅装盘 。

小贴士

因为长茄子是连皮在油中煸炒 ，因此并不会吸收太多的油。豆瓣酱本身就很咸，所以用盐时要谨慎
，少量即可。

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